名古屋近郊の市民農園で有機野菜づくりー日進野菜塾

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2015-04-15

「ファームin流」、2015年開始の準備はじまっています。


Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE Exif_JPEG_PICTURE4月に入り、いよいよ夏野菜の準備がはじまります。
12日はたい肥、元肥を投入しました。

牛ふんたい肥、有機肥料(鶏ふん、米ぬか、油かす)を投入しました。このあとトラクターで耕耘します。

 

 

 

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また15日は駐車場も拡張整備します。

これからしばらく、見学の受付けも随時しています。どんな場所で実施するのか等、ご自身の目でお確かめください。
見学お申込み、お気軽にどうぞ。(5月10日まで)

2014-05-05

新しい体験農園、ファームin流(ながれ)

「ファームin流(ながれ)」は、日進野菜塾の「農業体験農園」、第1号です。

「農業体験農園」は、一般の市民農園とはちがって、農家側が主体となり、どんな作物を育てるかの作付計画を立てます。
必要な種、苗、農機具など各種資材を用意し、利用者のみなさんとともに野菜づくり、楽しい農園づくりをすすめます。
愛知県にはまだ例が少ないタイプです。

ナスを植える

ナスを植える



4月26日の体験風景(ウネをたてる)

4月26日の体験風景(ウネをたてる)



利用メリットとして、利用される方に知識や経験がまったくなくても一から学べ、疑問にもお答えできます。
栽培は屋外の露地(ろじ)栽培。無農薬栽培を原則基本にし、化学肥料は用いません。
「土」を良くしていこうという発想で、「おいしくて、安心な野菜」づくりをめざします。

日進野菜塾は設立して8年になります。これまで毎年多くの体験者を受け入れてきました。
米づくり、野菜づくり、ハーブ教室、田んぼと川の生きもの教室など、幅広く「農と食、自然、環境の体験プログラム」を企画、実施してきました。
2013年は延べ3,000人の市民の方に体験していただきました。
個人の方はむろん、大学、各種団体、企業の方まで幅広くご利用いただいてきました。

これまでつちかった各種行事や、体験ノウハウを、ここ「ファームin流」でも利用者のみなさまに味わっていただこうと予定しています。

農園の一角にあるハーブ園

農園の一角にあるハーブ園

Exif_JPEG_PICTURE 入口(エントランス)からみた農園風景

「ファームin流」の運営は、地主さん、植栽管理の専門会社Farm&Garden、日進野菜塾の3者であたります。
楽しさいっぱいのおしゃれな、どこにもない体験農園にしていきたいと考えています。

募集は始まったばかりです。お問合せ、見学、お待ちしています。

 

 

2013-03-22

日進野菜塾の「つぶつぶ玄米もち」のご案内

つぶつぶ玄米もち

つぶつぶ玄米もち



太陽の光をたっぷりと浴びたはざかけ米

太陽の光をたっぷりと浴びたはざかけ米



日進野菜塾では、日進市内の田んぼで、うるち米、もち米を栽培しています。
太陽の光をたっぷり浴びた無農薬のお米を使って、何かできないかと思い、白もち、玄米もちを試作開発中です。お試しいただき、ご意見いただければ幸いです。

特に玄米もちは、つぶつぶとした食感を残しており、歯切れがよいモチとなっております!
玄米の香ばしい味は醤油にも、ぜんざいにしてもよく合います。

栄養価の高い玄米を手軽に美味しく食べることのできる「つぶつぶ玄米もち」をぜひお試しください。
日進野菜塾で作った無農薬のお米を使っているため、もちろん安心して召し上がっていただけます!

テスト販売、まもなく開始予定!
委細、お気軽にお問合せください。



品名 玄米もち
使用材料 もち米100%。無農薬米タイプ、減農薬タイプとあります。
製造方法 もちつき機を利用。 玄米を蒸し、そのあとつきます。玄米は水に数日浸し、発芽直前になった米を使用します。
特長 ふつうの白もちと比べて、いくつかの特長があります。
①栄養価が高い玄米が、お餅にすることで食べやすくなります。
②つぶつぶ感を残すことで、歯切れがよいモチとなります。
③玄米の風味、香りがあります。(特に焼くと香ばしい)
④煮込むとすぐ柔らかくなります。(あまり時間をかけて煮込むと型くずれします)
⑤玄米の素朴な色のおもちです。
使用用途 ①ぜんざいに入れて~「玄米もちぜんざい」「玄米もち・おしるこ」に
②汁物に~やや小さめにカットして。食感も楽しんで。
③二度焼きの玄米焼きもち
醤油につけて焼くことで香ばしい香り。(二度焼くことでさらに香ばしく。)
賞味期限 もち粉を使用していませんので、比較的日持ちします。
冷蔵庫で最低1週間、冷凍では1か月以上。
ご注文単位
価格

*商品の形状と重量について
1kg当り3~4個に分割されて納品いたします。
また製造の都合上、重量は多少変動する場合があります。
*ご注文(納品)単位
1回あたり最低2kgからお願い申し上げます。
*送料
配送料は別途必要となります。
納入時期 注文いただいてから1週間以内に納品いたします。(日進野菜塾から直接配達)

2012-03-19

いよいよ募集が始まります!! 2012年の日進野菜塾「農と自然の体験企画」

菜の花

お待たせしました。
寒かった、長~いこの冬も終わり、季節はもうすぐ春。
ことのほか、待ち遠しかったですね。

さて
日進野菜塾の2012年の農体験プログラム、いよいよ募集を開始しました。
名古屋市すぐそば日進市で。コメ作り、野菜づくりをじっくり味わいたいみなさま!
お申込み、今年もお待ちしてます。先着順です。

 

<3月15日募集開始>

○有機・はざかけ米を本格的につくるコース

ちらしはこちら→

 

○ご家族で「農と自然と食」を楽しむコース

ちらしはこちら→

 

○ハウス食品さんと協働でとりくむ、大好評の「ハウス 食と農と環境の体験教室 in名古屋」

抽選で12家族さま、年間5回の体験。ネットで募集開始。

応募はこちらから→ http://housefoods.jp/data/event/shokuiku/nagoya.html