五色園・げんき朝市の生産者の紹介ページを作りました！
平成24年度・愛知県採択事業「新しい公共」の一つとしてはじまった「五色園・げんき朝市」。
今年度も継続して行います。生産者の方も徐々に増えて盛り上がってまいりました！
出店してくださっている生産者の方々のこだわりや商品を紹介するために、
新しく生産者さまの紹介ページを作りました。
商品それぞれに込められた想いや生産方法などを紹介しております。
こだわりや生産者を知ることによって、より身近に朝市や商品のことを感じていただければという
願いを込めて作りました！
今年度も「五色園・げんき朝市」をよろしくお願いします。
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日進野菜塾の活動が本で紹介されました！
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日進野菜塾の「つぶつぶ玄米もち」のご案内
つぶつぶ玄米もち
太陽の光をたっぷりと浴びたはざかけ米
日進野菜塾では、日進市内の田んぼで、うるち米、もち米を栽培しています。
太陽の光をたっぷり浴びた無農薬のお米を使って、何かできないかと思い、白もち、玄米もちを試作開発中です。お試しいただき、ご意見いただければ幸いです。
特に玄米もちは、つぶつぶとした食感を残しており、歯切れがよいモチとなっております！
玄米の香ばしい味は醤油にも、ぜんざいにしてもよく合います。
栄養価の高い玄米を手軽に美味しく食べることのできる「つぶつぶ玄米もち」をぜひお試しください。
日進野菜塾で作った無農薬のお米を使っているため、もちろん安心して召し上がっていただけます！
テスト販売、まもなく開始予定！
委細、お気軽にお問合せください。
| 品名 | 玄米もち |
| 使用材料 | もち米１００％。無農薬米タイプ、減農薬タイプとあります。 |
| 製造方法 | もちつき機を利用。 玄米を蒸し、そのあとつきます。玄米は水に数日浸し、発芽直前になった米を使用します。 |
| 特長 | ふつうの白もちと比べて、いくつかの特長があります。 ①栄養価が高い玄米が、お餅にすることで食べやすくなります。 ②つぶつぶ感を残すことで、歯切れがよいモチとなります。 ③玄米の風味、香りがあります。（特に焼くと香ばしい） ④煮込むとすぐ柔らかくなります。（あまり時間をかけて煮込むと型くずれします） ⑤玄米の素朴な色のおもちです。 |
| 使用用途 |
①ぜんざいに入れて～「玄米もちぜんざい」「玄米もち・おしるこ」に ②汁物に～やや小さめにカットして。食感も楽しんで。 ③二度焼きの玄米焼きもち 醤油につけて焼くことで香ばしい香り。（二度焼くことでさらに香ばしく。） |
| 賞味期限 | もち粉を使用していませんので、比較的日持ちします。 冷蔵庫で最低１週間、冷凍では1か月以上。 |
| ご注文単位 価格 |
＊商品の形状と重量について |
| 納入時期 | 注文いただいてから1週間以内に納品いたします。（日進野菜塾から直接配達） |