NPO法人日進野菜塾

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名古屋近郊の市民農園で有機野菜を作る日々

2013年03月22日

日進野菜塾の「つぶつぶ玄米もち」のご案内

つぶつぶ玄米もち

つぶつぶ玄米もち

太陽の光をたっぷりと浴びたはざかけ米

太陽の光をたっぷりと浴びたはざかけ米

日進野菜塾では、日進市内の田んぼで、うるち米、もち米を栽培しています。
太陽の光をたっぷり浴びた無農薬のお米を使って、何かできないかと思い、白もち、玄米もちを試作開発中です。お試しいただき、ご意見いただければ幸いです。

特に玄米もちは、つぶつぶとした食感を残しており、歯切れがよいモチとなっております!
玄米の香ばしい味は醤油にも、ぜんざいにしてもよく合います。

栄養価の高い玄米を手軽に美味しく食べることのできる「つぶつぶ玄米もち」をぜひお試しください。
日進野菜塾で作った無農薬のお米を使っているため、もちろん安心して召し上がっていただけます!

テスト販売、まもなく開始予定!
委細、お気軽にお問合せください。

品名 玄米もち
使用材料 もち米100%。無農薬米タイプ、減農薬タイプとあります。
製造方法 もちつき機を利用。 玄米を蒸し、そのあとつきます。玄米は水に数日浸し、発芽直前になった米を使用します。
特長 ふつうの白もちと比べて、いくつかの特長があります。
①栄養価が高い玄米が、お餅にすることで食べやすくなります。
②つぶつぶ感を残すことで、歯切れがよいモチとなります。
③玄米の風味、香りがあります。(特に焼くと香ばしい)
④煮込むとすぐ柔らかくなります。(あまり時間をかけて煮込むと型くずれします)
⑤玄米の素朴な色のおもちです。
使用用途 ①ぜんざいに入れて~「玄米もちぜんざい」「玄米もち・おしるこ」に
②汁物に~やや小さめにカットして。食感も楽しんで。
③二度焼きの玄米焼きもち
醤油につけて焼くことで香ばしい香り。(二度焼くことでさらに香ばしく。)
賞味期限 もち粉を使用していませんので、比較的日持ちします。
冷蔵庫で最低1週間、冷凍では1か月以上。
ご注文単位
価格

*商品の形状と重量について
1kg当り3~4個に分割されて納品いたします。
また製造の都合上、重量は多少変動する場合があります。
*ご注文(納品)単位
1回あたり最低2kgからお願い申し上げます。
*送料
配送料は別途必要となります。

納入時期 注文いただいてから1週間以内に納品いたします。(日進野菜塾から直接配達)
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