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名古屋近郊の市民農園で有機野菜を作る日々

2013年07月04日

【URANIWA大豆】スタートです♪

URANIWAシリーズ大豆編が、先日日曜日にスタートしました!!!

 

この体験講座は、プロの管理栄養士による大豆調理体験と、豆好きのための大豆栽培体験の講座です。

台所の裏庭にある畑で、安全で新鮮な野菜を育て収穫し、美味しい料理をつくって食べようという企画です。

 

その初日は、まずは大豆の種まきから~♪

 

ここは随分ながい間、何もつくられていなかった、草がボウボウ?の土地でした。

その土地が~・・・

 

 

 

 

 

 

■草ぼうぼうのところからここまで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みるみる、畑らしくなってきました♪

 

そして、大豆の種は大豆。

その大豆を、穴をあけて播いていきます♪

■大豆を入れて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

保湿のための籾ガラを播いて、たっぷりの水を~

■水をたっぷり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当日参加した、Tさん家族の大豆畝の完成です♪

■fさん一家の大豆畝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はお休みのSさんの家族の大豆畝もつくってあります~♪

 

 

畑作業の後は、大豆調理です!

 

畑でのアウトドアクッキング♪

なかなか新鮮でしたね~

■畑で調理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご飯はお釜で炊きました♪

■釜炊きごはん~ ■お~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

う~ん、お米が炊けたいい匂いです♪♪♪

 

そして料理も完成して、みんなでいただきます!!!

畑で採れた野菜も追加して♪

■旬の採れたて野菜のおかずも追加

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うまいっ!

 

次は何でしょうね~♪

お楽しみに!

 

uemax

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